2021 Rizling, suhi, 12,5% vol., Hofmann

Na nosu je mineralno, slano ali i zuto voce poput breskve. Razigran, elegantnog ukusa - rizling koji plese na jeziku. Odlicno uz sparoge, salate i jela od peradi. Vinogradi vinarije Hofmann nalaze se u Appenheimu u sjevernom Rheinhessenu. Najbolje lokacije u Appenheimu su geoloski obiljezene podnozjem iskonskog mora, koje je stvorilo vapnenacko tlo od skoljki. S jedne strane, rizling dolazi iz Muschelkalka u podnozju Westerberga. Krecnjaci iz kojih se razvilo tlo ostaci su grebena vapnenackih algi. Ostalo grozde rizling dolazi iz Niersteiner Roter Hang sa crvenim skriljevcem.