2022 Bob Singlar, suhi, 11,5% vol., Mongestine, organski

FR-BIO-01 Ovo bijelo vino kombinuje `Jug` sa svojim Vermentinom i `Sjever` sa svojim Roussanneom. Rezultat je iznenadujuca mjesavina koja otkriva zacinsko i limunasto bijelo vino, zaokruzeno laganim taninima u zavrsnici. Njegova kiselost cini ga idealnim aperitivnim vinom i odlicnim prilogom uz ribu na zaru. Kao i sva mongestinska vina, spontano fermentirana sa divljim kvascima, bez dodatka sumpora i nefiltrirana.