2022 Saperavi crno vino, suvo, 13,5% vol., Bedoba

Bedoba se predstavlja u tamnom ogrtacu sa izdasnim i zacinskim buketom kupina, planinskog bilja, cvjetnih aspekata i crnog bibera. Na nepcu je mocan, kompaktan, pikantno-vocni i kremasto-socan. Zavrsna obrada ima finu, njeznu zrelost. Bedoba je crno vino iz Gruzije napravljeno od kraljevske sorte grozda Saperavi. Gruzija je kolevka vinogradarstva, gde se vino proizvodilo pre 8.000 godina, a tehnika amfore Qvevri se i danas koristi, koja je 2013. godine dodata UNESCO-voj listi nematerijalne kulturne bastine. Grozde Saperavi za ovo vino potice od vinove loze stare preko 30 godina koja raste na dubokim, crnim skriljastim vinskim tlima u njegovoj regiji Kaktorti. Grozde se bere rucno, dio grozda se fermentira kao cijeli grozd u Qvevri amforama, a dio u celicnim rezervoarima. Vino je sastavljeno od 100% grozda Saperavi, djelimicno sazrelo u buradima od francuskog hrasta od 225 l, drvenim bacvama od 5000 l i u Qvevri amforama.