2020 Pet Nat u paklenom raspolozenju Nefiltrirano, pjenusavo vino, 11% vol., Renner, organsko

AT-BIO-402 Berba 2020. bila je vruca i suha. Mislimo: vredelo je! Stimulirajuca kiselost, njezno voce jabuke i drva, opasno pitko :-) Pet Nat je skracenica za francuski izraz petillant naturel. Odnosi se na jednu od najoriginalnijih metoda proizvodnje pjenusavog vina ili polupjenusavog vina. Most za fermentaciju se flasira u boce pod pritiskom neposredno prije zavrsetka alkoholnog vrenja i zatvara se krunastim cepom. CO2 koji nastaje tokom zavrsne fermentacije ostaje u boci kao ugljicna kiselina i stvara prelijepu prirodnu sisanje u casi.