Niepoort 2019 Late Bottled Vintage Port, slatki, 19,5% vol., Portugal

Niepoort`s LBV sazrijeva 4 do 6 godina u velikim drvenim bacvama. Metode proizvodnje i starenja odabrane su tako da odgovaraju izboru vina koja cine LBV: puni crveni porto iz jedne berbe. LBV ili Late Bottled Vintage je kategorija porto vina koja je postala popularna 1960-ih i popunjava prazninu izmedu vina Ruby i Vintage Port. Zbog duzeg perioda odlezavanja, LBV pokazuje zaokruzeniji i zreliji karakter - u ovom vinu se stoga moze uzivati mlado, ubrzo nakon punjenja. Boja je intenzivna sa rubin crvenom nijansom i ljubicastim naznakama. Na nosu su uocljive note crne cokolade, upotpunjene aromama divljeg voca, svjezih smokava, ljubicica i zacina. U ustima je strukturirano, cvrsto i s kiselinom koja ga razlikuje od ostalih vina. Pocinje slatko, a zavrsava gotovo suvo, dugo, sveze i zacinjeno. Ovaj port je odlicna opcija za otvaranje i pice sada, ali bi mogao imati koristi i od podruma za nekoliko decenija jer je flasiran cilindricnim cepom. Savrsen partner za cokoladne deserte, posebno kada se koristi tamna cokolada. Odlicno se slaze i sa sirevima Cheddar, Gouda i Brie, kao i sa aromaticnim jelima od crvenog mesa, divljaci, jagnjetinom, teletinom ili biberom. 93 Parker poena. Dostupna boca, br. 66716.