De Cecco Tortiglioni, br.23

Tesko je odrediti geografsko porijeklo tortigliona. Pripadaju porodici kratkih formata ravnog reza. Imaju precnik od 11,3 mm, prosecne su duzine 48 mm i debljine izmedu 1,05 i 1,15 mm. Tortiglioni su odlicnog ukusa posluzeni sa ukusnim raguom od mesa, ali su odlicnog ukusa i sa povrcem i sosovima od paradajza. Ovaj format je takoder posebno pogodan za posude u pecnici. Od 1887. godine kompanija De Cecco proizvodi testeninu iskljucivo od najboljih vrsta durum psenice.