Stajerske sjemenke bundeve, zelene - uzgojene bez ljuske, Austrija

Ove sjemenke bundeve poticu od stajerske uljne bundeve, posebnog uzgojnog oblika u kojem sjemenke rastu bez drvenaste prevlake. Sjemenke se koriste za ekstrakciju ulja i, ako se jedu obicne, ukusna su i aromaticna grickalica. Zajedno sa orasastim plodovima i susenim vocem, sjemenke bundeve obogacuju mjesavine muslija. U slanoj kuhinji cesto se lagano peku i dodaju salatama, supama i jelima od tjestenine. Uz pomoc bucinog ulja, ljutog tvrdog sira i zacina mozete napraviti ukusan pesto od sjemenki bundeve, kao namaz na kruh ili uz tjesteninu.