Chroma Japanchef J-01 uredski noz, 9 cm

CHROMA JAPANCHEF je izuzetno ostar kuhinjski noz uskladen sa HACCP-om. Kod ovog kuhinjskog alata sve je izostavljeno - osim dobrog celika za ostrice sa otvrdnjavanjem ledom na 58° HRC i odlicnim brusenjem. Nozevi imaju japansku geometriju seciva, odnosno bruseno u obliku slova V, sto noz cini veoma ostrim. Nosac je odrezan u japanskom stilu tako da se ostrica moze koristiti i na kraju. Drska je izradena od visokokvalitetne plastike, tri zakovice drze vrh noza i rucku zajedno. Rezna ivica vrlo dobro drzi ivicu i moze se brzo i lako naostriti, na primjer sa CHROMA brusnim kamenom ST-1800 240/1000 grit.