Haiku Home HH-04 Sashimi - noz za ribu, 21,5 cm

Nozevi iz Haiku Home serije su kvalitetni nozevi sa dobrim omjerom cijene i ucinka. Jeftiniji i tanji materijal za sjecivo predstavlja vrlo dobru alternativu gdje god se nozevi ne koriste 8 sati svaki dan. Idealno za upoznavanje japanskih kuharskih nozeva, njihovih oblika ostrica i povezanih tehnika ostrenja na brusnom kamenu. Nozevi iz Haiku Home serije su veoma ostri kada se njima pravilno rukuje: kosti i matirani predmeti, kao i ciscenje u masini za sudove su tabu, kao sto je slucaj sa svim drugim japanskim ostricama. Jednostavno isperite nozeve rucno toplom vodom i osusite ih. Za ponovno ostrenje koristite brus HH-07 sa granulacijom 800.