Mekana mesavina u prahu za tortu, pladanj

Mekana mesavina u prahu za tortu, pladanj

14714

10kg

torba

Ø 280 dana od datuma isporuke.  

10,22 kg

ODMAH DOSTUPNO

2

Ne, nehladeni proizvod

7 %

4008549081302

br

19021990

Georg Plange PMG Premium Mühlen Gruppe GmbH & Co. KG, Hansastr. 6-8, 41460 Neuss, Deutschland.

Deutschland | DE

Osnovna mjesavina za pravljenje tijesta za vlazne kolace. Secer, PSENICNO brasno, PSENICNI skrob, pilece jaje u prahu, zgusnjivac: acetilirani disskrob fosfat, kukuruzni skrob, difosfati/natrijum karbonati, emulgator: mono- i digliceridi masnih kiselina, so, aroma. Osnovni recepti: Limni kolaci / muffini: 60x40cm / cca 50 komada Plange Soft: 1500g / 1500g Ulje za kuvanje: 550g / 500g Cijelo jaje: 0 / 200g Voda (cca.): 800g / masa 450g Sve: 800g / masa 450g sastojci sve u - Dobro promijesajte proces 1-2 minute dok ne postane glatka. Kolac: Smesu rasporedite na podmazan pleh posut grizom za odvajanje Plange. Prelijte komercijalno dostupnim vocem i ispecite. Muffini: Sipajte smjesu u kapsule pomocu vrecice i pecite. U smjesu mozete dodati i sultanke, cokoladne strugotine ili voce. Pecenje: Kolac: oko 200°C (40°C ispod temperature pecenja hleba), oko 40 min (u zavisnosti od kolicine voca) Muffini: oko 180°C (60°C ispod temperature pecenja hleba), bez punjenje cca 20 min, sa punjenjem cca 30 min.

po 100g / 100ml

1618 kJ / 382 kcal

4,6 g

2,2 g

78,1 g

39,4 g

6,8 g

1,88 g