GOURMET VERSAND koristi kolacice kako bi na najbolji moguci nacin prilagodio ovu web stranicu potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, pristajete na koristenje kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti.
(Kolacici sesije moraju biti dozvoljeni kao minimum.)
Zelja za karamelom. Karamelija je delikatna, ukusna i punog tela. Od samog pocetka zavodi svojim kremastim mlijecnim notama, prije nego sto intenzitet i snaga njegovog kremasto-karamelnog okusa dode do izrazaja sa suptilnim slanim notama nalik na biskvit. Pogodno za premaze, umake, pjene, dekoracije, sladolede ili praline punjenja. Kalete podsjecaju na male cokoladne kapljice i idealne su ako je potrebno otopiti samo mali dio cokolade, jer se mogu optimalno rasporediti.
Dodatne informacije o proizvodu
Oznaka
Valrhona Caramelia, karamel punomasno mlecna kuvertura u obliku kaleta, 36% kakaa
broj stavke
15120
Sadrzaj
3kg
Pakovanje
torba
najbolje do datuma
zadnji datum isteka: 28.05.2025 Ø 225 dana od datuma isporuke.
bruto tezina
3,10 kg
dostupnost
ODMAH DOSTUPNO
iznos na zalihama
15
rashladeni proizvod
Ne, nehladeni proizvod
Jedinica pakovanja
3
Stopa poreza
7 %
EAN kod
3395321070984
BIO certificiran
br
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, HS sifra)
18062010
Proizvodac (Odgovorni preduzetnik)
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
proizvedeno u zemlji | ISO
Frankreich | FR
Sastojci
Kuvertura od mlijecne cokolade, kakao: najmanje 36%. Secer, kakao puter, karamela (obrano mleko, surutka, secer, puter, aroma), PUNOMALO MLEKO U PRAHU, kakao zrna, emulgator: SOJIN LECITIN. Otopite kuverturu u periodu od 12 sati: ovo je kljucno da se kakao puter savrseno topi. Zagrijte kuverturu na +45°C / +48°C. Vratite malo toplog kuvertira u rezervu. Zatim ostavite da se potrebna kolicina ohladi na +27°C / +28°C uz redovno mijesanje. Zatim ponovo povecajte temperaturu na +29°C / +30°C dodavanjem - toplog kuvertura na temperaturi od +45°C / +48°C. - zagrejte smesu u vodenom kupatilu. - zagrijte smjesu u mikrovalnoj (maks. 400 / 500W da sprijecite zagorevanje). Provjerite da li kuvertur ima temperaturu obrade od +29°C / +30°C i redovno mijesajte smjesu kako biste osigurali da temperatura (a time i kristalizacija) ostane ujednacena. Cuvati na suhom i hladnom na +16°C - +18°C.
Osobine: Proteini iz zivotinjskog mleka.
tabela ishrane (15120)
po 100g / 100ml
kalorijska vrijednost
2390 kJ / 574 kcal
Debeo
38 g
ovdje: zasicene masne kiseline
23 g
ugljikohidrati
50 g
od kojih seceri
49 g
proteina
7,4 g
Sol
0,42 g
Informacije o alergijama na proizvod (sadrzi alergene) (15120) Sense: gluten Sense: jaja Sense: lupins mlijeko Sense: orasi soja
GOURMET VERSAND koristi kolacice kako bi na najbolji moguci nacin prilagodio ovu web stranicu potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, pristajete na koristenje kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti. 
