Sherry Classic Dry Fino, suhi, 15% vol., Rey Fernando de Castilla

Najsuvlji od svih seri varijanti, koji sazrijeva pod slojem cvjetnog kvasca bez ikakvog oksidativnog utjecaja i spreman je za uzivanje relativno mlad. Na nepcu se vide note badema. Mali i ekskluzivni bodega fokusiran je na proizvodnju i sazrijevanje najkvalitetnijih, nemijesanih, nefiltriranih i neobradenih serija. Seri iz Rey Fernando de Castilla odlikuje se dugom zreloscu u bacvi, koja je daleko iznad prosjeka proizvodaca brenda.