Celluzoon (celuloza), Biozoon, E 461

Celluzoon® je derivat celuloze E 461, koji se dobija od biljnih vlakana i skrojen za odgovarajucu namjenu. Za razliku od vecine agenasa za zeliranje i zgusnjavanje, topiv je samo u vrucim tekucinama i mora biti potpuno otopljen da bi se postigla puna funkcionalnost, npr. B. razvijanje filma ili gela. Kompletno rjesenje moze se prepoznati po jasnoci i transparentnosti. Oblacne otopine, osim ako je zamucenje uzrokovano upotrijebljenom tekucinom, treba drzati na hladnom preko noci i kratko pazljivo promijesati prije upotrebe. Kako bi se izbjeglo stvaranje grudica sa derivatima celuloze koji se jako vezuju za vodu, prah se moze razmutiti i u malo vruce vode bez grudvica pa dodati u mlaku tekucinu, a zatim staviti na hladno kao i obicno i koristiti nakon sto se ohladi. . Celluzoon tolerise visoke koncentracije soli i sirok pH raspon (stabilan na kiseline).