Crumiel (kristalizirani med), Texturas Surprises Ferran Adria

Proizvodi iz serije Texturas Surprises kuharima nude dosad nezamislive magicne mogucnosti. Uz Crumiel je moguce jednostavno i povoljno koristiti med u kristalizovanom obliku, kao nepravilne granule. To znaci da se okus meda moze integrirati u razna jela - slatka i slana. Kombinacijom sirokog spektra okusa i sastojaka, Crumiel se moze koristiti za poboljsanje jela na poseban nacin. Crumiel takoder svakom jelu daje jedinstvenu, hrskavu strukturu.