Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418 - 250 g - mogu

Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418

Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
broj stavke: 17791
250 g mogu
€ 45,71 *
(€ 182,84 / kg)
VE kupovina 10 x 250 g mogu do ikada   € 44,34 *
ODMAH DOSTUPNO
zadnji datum isteka: 30.08.2025    Ø 316 dana od datuma isporuke.  ?

Gellazoon® se sastoji od Gellan Gume (E 418), polisaharida rastvorljivog u vodi dobijenog fermentacijom. Ovaj multifunkcionalni agens za zeliranje moze se koristiti samostalno ili u kombinaciji s drugim proizvodima (natrijum citrat, pektin, secer) za stvaranje sirokog spektra zanimljivih tekstura. Gelanska guma ima siroku primenu u prehrambenoj industriji za proizvodnju zeliranih proizvoda kao sto su deserti, aspiksi, vocni preparati itd. Gellazoon® se odlikuje visokom cistocom (i po boji i po mirisu). Gellazoon® LOW formira vrlo prozirne, neelasticne i lomljive gelove. Kombinacijom obje varijacije mogu se dobiti razlicite teksture.

Dodatne informacije o proizvodu
#userlike_chatfenster#