Natrijum alginat se dobija iz smedih algi i koristi se kao sredstvo za zeliranje i zgusnjavanje. U kombinaciji sa granulama kalcijum hlorida, hladi se zelira i uz snazno mesanje postaje tecnija. Ne mora se zagrijavati da bi imao efekta. Natrijum alginat se koristi za sferne kreacije: kavijar, raviole, mehurice, njoke, mermere, mini kuglice itd.
Dodatne informacije o proizvodu
Oznaka
Natrijum alginat - prah za hranu, E 401
broj stavke
17818
Sadrzaj
100 g
Pakovanje
torba
najbolje do datuma
zadnji datum isteka: 04.09.2025 Ø 222 dana od datuma isporuke.
bruto tezina
0,11 kg
dostupnost
ODMAH DOSTUPNO
iznos na zalihama
84
rashladeni proizvod
Ne, nehladeni proizvod
Stopa poreza
19 %
EAN kod
4025084203693
BIO certificiran
br
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, HS sifra)
Zgusnjivac: natrijum alginat E401. Natrijum alginat. Pridrzavajte se maksimalnih kolicina i upotrebe u hrani prema Uredbi (EC) br. 1333 / 2008 o aditivima za hranu! Samo za profesionalnu upotrebu! Cuvati na hladnom i suvom mestu.
Osobine: Nisu potrebne nutritivne vrijednosti.
Informacije o alergijama na proizvod (sadrzi alergene) (17818) Sense: gluten Sense: jaja Sense: kikiriki Sense: mlijeko Sense: orasi Sense: soja
