Ruzicasti biber - Schinus bobice, susene

Ruzicasti biber je pogresno nazvan jer nema paprenu ljutinu, vec blagu, slatku aromu. Ni u kom slucaju se ne smije brkati sa rijetko dostupnim zrelim plodovima paprike. Ruzicasti biber nema mnogo veze sa stvarnom porodicom paprika. Pripada porodici sumaka, u koju spadaju i mango, indijski orasi i pistacije. Izvorno porijeklom iz Brazila i Perua, stablo paprike Schinus sada se takoder moze naci kao ukrasni grm u mediteranskim zemljama. Okus bobica je sladak i aromatican, slican kleki, koja je pogodna i kao zamjena. U blago zacinjenim jelima, kao sto su sparoge ili riba, ruzicasti biber se moze vrlo dobro razviti i vizuelno i u pogledu ukusa.