Vina iz Austrije

Vinarija Gernot Leitner

Vinarija Leitner nalazi se 50 km juzno od Beca u vinskom gradu Gols, na sjeveroistocnoj obali jezera Neusiedl i vodi se kao porodicna firma. Sa kompanijom velicine 10,5 hektara moguce je optimalno odgovoriti na svaki detalj u vinogradu i podrumu.
Prioritet je kvalitetno, optimalno odabrano grozde koje se potom unosi u flasu u podrumu, bez kvasca, enzima ili bilo cega drugog. Po mogucnosti jednovrstan i iz pojedinacnih tipova tla. Cesto se koristi samo dio lokacije, odnosno samo tip tla koji karakterizira vino.
Asortiman se krece od laganih, vocnih bijelih vina do jakih crnih vina, s glavnim fokusom na crna vina i suha bijela vina. Slatko vino je takode problem. Svake godine postoje vrhunska vina od sorte rizling.
Kada je rijec o bijelim vinima, fokus je na sorti Pinot Blanc, koja se sadi iskljucivo na Salzbergu. Kada je rijec o crnim vinima, koncentriramo se na lokalne sorte kao sto su Zweigelt, Blaufrankisch i St. Laurent. Koriste se i internacionalne sorte kao sto su Merlot, Cabernet Sauvignon i Syrah. Vinogradi se nalaze na najboljim lokacijama kao sto su Altenberg, Salzberg, Ungerberg ili Goldberg.

Vinarija Gernot Leitner

Ott Winery

SVI RADE ZAJEDNO.
KISU KORIJENI DONOSE IZ DUBOKE MANJE,
KOMPOST UNOSI ZIVOT ZEMLJI,
SUNCE SLATKO U GROZDU,
BRANJE RUCNO, KAO I UVIJEK, NA VRHUNU ZRELOSTI.
SVE U ravnotezi.
REZULTAT JE DRAGOCJEN.
STAKLO ZA STAKLO.

Vinarija Judith Beck Austrija

Za vinara, vinograd je osnova njegovog rada. Optimalna opskrba hranjivim tvarima i funkcioniranje tla su preduvjeti za kvalitetno grozde. Na osnovu ovih razmatranja, odlucili smo 2007. godine, uz pomoc strucnjaka dr. Andrew Lorand da prede na biodinamicko vinogradarstvo. Da bi vinove loze odrzale zdravo na prirodan nacin, oslanjamo se, izmedu ostalog, na zelenilo, svjesnu brigu o biodiverzitetu, gnojidbu organskim humusom, rucni rad i uzimanje u obzir mjesecevih ciklusa u odredenim radnim koracima.
Nasa vina dolaze gotovo iskljucivo iz organske poljoprivrede. To je gotovo zato sto imamo neke vinograde koji su jos u fazi tranzicije sa konvencionalnog uzgoja na organski uzgoj. Promjena obicno traje 3 godine.

Judith ne samo da zivi prema svojoj postanskoj adresi, vec zapravo zivi medu vinovom lozom. Odatle potice njihov dubok odnos sa sopstvenim vinogradima. Njihova vina su prirodna, prava, originalna i prije svega autenticna. Uvek vise rezervisan nego glasan. Uvek vredi pogledati. Juditinim rijecima: svako moze raditi internacionalni stil bilo gdje. Samo ja placem kao moj, ovdje i sada. A za mene je to nesto najlepse sto postoji. Kao moj zivot u vinovoj lozi.

Judith je stekla alate potrebne da preuzme vinogradarski posao svog oca Matije u vinogradarskoj skoli u Klosterneuburgu i kroz praksu u Cos d EUR Estournel (Francuska), Braida (Italija) i Errazuriz (Cile). Odgovorna je za vinariju od 2004. godine.