> Socivo i grasak i pasulj > La Valletta Colfiorito - mahunarke iz Umbrije

La Valletta Colfiorito - mahunarke iz Umbrije

Grah, socivo, biserni jecam i jos mnogo toga

La Valletta Colfiorito - mahunarke iz Umbrije Umbrijske visoravni pruzaju savrsenu klimu i tlo za mahunarke i otporne zitarice. Poznato socivo di Colfiorito IGP, slanutak, pasulj, spelta i jecam uspijevaju u ravnici Colfiorito na nadmorskoj visini od 780 m. Porodica Cappelletti vec tri generacije brine o svojim poljima.
La Valletta Colfiorito - mahunarke iz Umbrije Grah, socivo, biserni jecam i jos mnogo toga

Umbrijske visoravni pruzaju savrsenu klimu i tlo za mahunarke i otporne zitarice. Poznato socivo di Colfiorito IGP, slanutak, pasulj, spelta i jecam uspijevaju u ravnici Colfiorito na nadmorskoj visini od 780 m. Porodica Cappelletti vec tri generacije brine o svojim poljima.

  • La Valletta Colfiorito

    Mahunarke iz Umbrije

    Nasa farma je rezultat ratarske istrajnosti nasih roditelja, koji su se u godinama ekonomskog procvata cvrsto drzali obrade zemlje, koja je u to vrijeme bila prvenstveno usmjerena na psenicu. Otac Antonio i majka Adriana bili su farmeri i zamisljali su nam buducnost u banci ili kancelariji, daleko od muke sjetve i zetve. Umjesto toga, sa 19 godina, Alessandro je volio raditi s traktorom, a Rosalba je pazljivo pakovala vrece sociva rucno. Porodica iz Colfiorita. Ovo smo i dalje mi. Dosli smo iz zemlje i ostali povezani sa zemljom. I kroz to jos uvijek pokusavamo ponovo stvoriti ljubav i brigu uz koju smo odrasli.
    Ali Colfiorito je sinonim za socivo i krompir sa zasticenom geografskom oznakom i tako su 1980-ih, takoder pod nasim direktnim pritiskom, ove biljke postale dio nase proizvodnje, zajedno sa speltom, koja je pogodnija za nase nadmorske visine. Vremenom su kultivisane povrsine postale raznovrsnije, asortiman proizvoda se prosirio i brend La Valletta je evoluirao od jednostavnog toponima nase zemlje do sinonima za autenticnost i ukus.Tri generacije porodice Cappelletti pridruzile su se kompaniji sa razlicitim ukljucene vjestine, odluka koja nam omogucava da nastavimo nasu vezu sa zemljom u buducnosti.


    autorsko pravo tekst: legumilavalletta.it

  • La Valletta Colfiorito


    autorsko pravo fotografija: legumilavalletta.it
    • #userlike_chatfenster#