> Proizvodi od patke i guske > Guska foie gras / patka foie gras konzervirana i polukonzervirana

Guska foie gras / patka foie gras konzervirana i polukonzervirana

foie gras i foie gras de canard

Guska foie gras / patka foie gras konzervirana i polukonzervirana Blok od guscje jetre, pjena od guscje jetre, blok od pacje jetre, guscja jetra pomijesana sa tartufima ili vocem, vrhovi fileta, rilette, cijela pacja jetra, terine itd.
Guska foie gras / patka foie gras konzervirana i polukonzervirana foie gras i foie gras de canard

Blok od guscje jetre, pjena od guscje jetre, blok od pacje jetre, guscja jetra pomijesana sa tartufima ili vocem, vrhovi fileta, rilette, cijela pacja jetra, terine itd.

  • Rougie - Nasa istorija i nase znanje

    Foie gras / guska foie gras / patka foie gras

    Sve pocinje 1875. godine otvaranjem radionice u Cahorsu, koja brzo postaje mjesto susreta svih gurmana regije. Zahvaljujuci dobroj reputaciji, kompanija je rasla pod vodstvom Leoncea Rougiea, kojeg je kasnije preuzeo njegov sin Jean Rougie i 1950. godine prosirio svoj medunarodni znacaj na preko 5 kontinenata. Godine 1977. Rougie se preselio u Sarlat, glavni grad foie gras u srcu Perigora. Rougieova umjetnost uzgoja i tova provodi se starim znanjem. Umjetnost ponude metode kuhanja koja otkriva svoje jedinstvene karakteristike. Ovo cini Foie Gras Rougie neuporedivo jelo. Namijenjen je profesionalcima u restoranima i ljubiteljima fine hrane sirom svijeta. Brend Rougie neprestano usavrsava svoje metode rada i recepte, postajuci pravi simbol francuske gastronomije. Rougie proizvodi od guscje i pacje jetre, kao i specijaliteti od jastoga s pacjim mesom cijenjeni su u cijelom svijetu. Danas je Rougie veoma trazen u palatama, finim restoranima, delikatesnim prodavnicama i avio kompanijama u 65 zemalja.


    autorsko pravo tekst: pro.rougie.fr

  • Rougie foie gras / guska foie gras / patka foie gras konzervirana i polukonzervirana


  • Rougie foie gras / guska foie gras / patka foie gras konzervirana i polukonzervirana


  • Rougie foie gras / guska foie gras / patka foie gras

    Porijeklo i uzgoj pataka i gusaka

    Nasi pacici su iskljucivo muzjaci mularda 100% francuskog porijekla. Zivotinje se drze u velikim stalama sa otvorenim izlazom napolje. Prosjecan period parenja je 10 do 11 sedmica. Za tov je dozvoljeno samo 9 do 11 dana. Euralis konstantno ulaze u obuku svojih zaposlenih i proizvodaca, kao i u naucno-istrazivacke studije.
    Sve zivotinje imaju pristup slatkoj vodi i hrane se uravnotezenom hranom koju pripremaju strucnjaci za ishranu zivotinja. Stalna podrska nasih proizvodaca od strane nasih tehnickih i veterinarskih timova jamci uzgoj zivotinja i zdravlje nasih stada, kao i dobrobit zivotinja i postovanje okolisa.


    autorsko pravo tekst: pro.rougie.fr

  • Rougie foie gras / guska foie gras / patka foie gras


    autorsko pravo fotografija: euralis.fr
    • #userlike_chatfenster#