Lady Joseph - Artisan Cookies

Lady Joseph

Godine 1926. Josephine je pocela birati najbolja brasna lokalnih proizvodaca i oponasati recepte iz svog djetinjstva, usavrsavajuci recept sve dok nije dobila elegantne, tanke i hrskave kolacice punog okusa. Zdrav i jedinstven proizvod koji je odusevio putnike koji su svratili u Haro.
Otkrijte i nas izbor veganskih krekera napravljenih od maslinovog ulja i najboljih sastojaka. Tartufi, provansalsko bilje, crvena paprika i kim ili morska so iz Guerandea. Pravi se od mlevenog brasna i polako se pece. Bez aditiva. Hrskave, ekstra fine i zanatske, bas kakve ih Lady Joseph pravi svaki dan u svojoj radionici.

Lady Joseph - Peciva

Lady Joseph

Prije svega, zelimo da vas upoznamo sa nasom bakom, Lady Joseph, bez koje nista od ovoga ne bi bilo moguce; najelegantnija osoba koju smo ikada sreli i svakako najtvrdoglavija. Josephine se zaljubila u naseg djeda jednog ljeta u Bordeauxu kada je ucio da pravi francusko vino kako bi svoju proizvodnju prenio u La Rioju. Francuski sarm nase bake - vjerovatno uz pomoc magije lokalnog vina - natjerao ga je da joj padne pred noge, a dva mjeseca kasnije odlucili su da se vjencaju i presele u Logrono.
Sve se dogodilo vrlo brzo i; Iako nije mnogo govorila o toj temi, uvijek smo osjetili da ju je obuzela nostalgija kada je stigla u svoju novu zemlju - daleko od kuce, od svojih vinograda i njenih pejzaza. Ali nakon sto se oporavila, povratila je svoj oreol prirodne elegancije i pocela je razmisljati o pravljenju prvoklasnih proizvoda koji bi je mogli prenijeti u rodnu Francusku: na neki nacin, poput tvrdoglavosti, uvijek je izgledala tradicionalnije od francuske. Josephinini unuci zeljeli su da nastave tradiciju i ostvare svoj veliki san: da podijele svoje divne kreacije sa ljudima iz cijelog svijeta. Cuvamo njegov originalni recept i njegov dobar rad, kao i svijet snova i uspomena koji smo zeljeli zabiljeziti u nasoj kolekciji kolacica.

Lady Joseph - Krekeri