Vina iz Peth-Wetz-a

Vinarija Peth-Wetz

Izmedu Wormsa i Alzeya nalazi se Christian Peth i vinarija njegove porodice, koju vodi zajedno sa suprugom Majom Luise. Kao vlasnik i majstor podruma, Christian je trenutno odgovoran za upravljanje 30 hektara oko gradova Bermersheim, Dalsheim i Westhofen. Vinova loza raste na lesnim i krecnjackim zemljistima. Prema vinskom vodicu Gault Millaua, vinarija je vec jedna od vodecih kompanija za crno vino u Rheinhessenu.

Vinski stil je prepoznatljiv i samouvjeren. Kristijan se ne boji mocnih,
vina tanicnog i koncentrisanog karaktera koja je upoznao i zavoleo tokom boravka u Cileu, Australiji i SAD, tokom skolovanja za vinara i tokom studija vinogradarstva u Gajzenhajmu. Maja se takode dosta selila: boravak u Luksemburgu, Turskoj i Floridi, kao i Kristijanovi boravci u inostranstvu, posebno su uticali na nju. Obojica su otvoreni prema svijetu. Osim njemackih klasika, vinarija Peth-Wetz fokusira se na sorte kao sto su Petit Verdot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc.

U tom smislu, stilska odluka za crna vina pod regionalnim utjecajem, ali medunarodno inspirirana, ne znaci povladivanje vinskom trendu, vec upravo suprotno: dosljednu koncentraciju na jedinstvenu prodajnu tocku - mocnike u odijelu po mjeri.

Uz velika ulaganja u vinske podrume, prijem grozda, rezervoare od nerdajuceg celika i barike - od kojih je u upotrebi oko 350 bacvi - promena od srednje velike kompanije za proizvodnju vina u bacvama u vrhunsku vinariju koja ima vodecu ulogu medu nemackim crnim vinima producenti su se dogodili u samo nekoliko godina.

Pedantan odabir najboljih klonova, savrsena selekcija i dugo odlezavanje u drvenim bacvama osnova su vinogradarskog i podrumskog rada Christiana Petha. Najbolja vina sazrijevaju 24 mjeseca ili vise u odabranim bariqueima najboljeg porekla kao sto su Francois Freres ili Sylvain. Umjesto zgodne filtracije dijatomejske zemlje, njegov tim podruma marljivo rucno izvlaci svaku pojedinacnu drvenu bacvu. Na taj nacin Peth cuva strukturu u vinima koja, uprkos tome sto je veoma mocna, cini ukus elegantnim i gotovo hladnim.

Shodno tome, najbolja vina se ne nazivaju Groses Gewachs ili Selection, vec se zovu Grand Vintage i Assemblage Reserve! Svjetska inspiracija umjesto regionalnih malih i malih. Pogled na svijet, dalekovid, ali regionalno ukorijenjen. Ili, da parafraziram Alexandera von Humboldta: Oni koji nikada nisu gledali u svijet cesto imaju opasan pogled na svijet. Ovo se odnosi i na vino.

Vinarija Peth-Wetz

CINJENICE

VLASNIK I PODRUMAR: CHRISTIAN PETH

PRIKUPLJENA POVRSINA: 30 HEKTARA

NAJBOLJE LOKACIJE: WESTHOFENERROTENSTEIN, BERMERSHEIMERHASENLAUF, DALSHEIMERHUBACKER

GLAVNO GROZDE: RISLING, CHARDONNAY, WEISSBURGUNDER, GRAUBURGUNDER, SPAETBURGUNDER, PETITVERDOT, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNETFRANC, MALBEC

NAGRADE: 2 CRVENOG GROZDA (GAULT MILLAU VINSKI VODIC 2016), 2 1/2 ZVJEZDICE (EICHELMANN 2016 NEMACKA VINA)

VLASNIK I PODRUM GOSPODAR CHRISTIAN PETH

Filozofija i nagrade

Vinu treba vremena da poraste, da sazri, da fermentira, da se pije. Vina karakterizira paznja posvecena detaljima, bilo da se radi o rizling gutsweinu koji odise cistom zivotnom radoscu ili mocnom Assemblage Reserve.

Nagrade za ovu nekretninu ukljucuju najbolju kolekciju Dry Barrique (Federalna nagrada za vino 2004. i 2007.), Federalnu pocasnu nagradu 2005. i 2006., Drzavnu pocasnu nagradu 2006. i 2007. Rajnland Pfalz.