> Vina i bar > Vina iz Njemacke > Vinarija Markus Molitor - vinska regija Moselle

Vinarija Markus Molitor - vinska regija Moselle

Vinarija Markus Molitor - vinska regija Moselle Godine 1984., kada je imao samo 20 godina, Markus Molitor je preuzeo ocevu vinariju od 3 hektara. Unatoc njegovoj mladosti, njegova vizija je bila vrlo jasna i ambiciozna: pomoci Mozelu da se vrati na staru slavu s pojedinacnim, tipicnim za lokalitet, karakteristicnim i izuzetno skladisvim rizlinzima.
Vinarija Markus Molitor - vinska regija Moselle

Godine 1984., kada je imao samo 20 godina, Markus Molitor je preuzeo ocevu vinariju od 3 hektara. Unatoc njegovoj mladosti, njegova vizija je bila vrlo jasna i ambiciozna: pomoci Mozelu da se vrati na staru slavu s pojedinacnim, tipicnim za lokalitet, karakteristicnim i izuzetno skladisvim rizlinzima.

  • Vinarija Markus Molitor

    Pravi vinogradi, za razliku od beskrajnih svjetskih vinograda, cine nase lokacije jedinstvenim.

    Markus Molitor je 1984. godine, sa 20 godina, preuzeo ocevu vinariju s jasnim ciljem: u tradiciji osam generacija, pod imenom Molitor, treba stvarati mozelski rizling, poput onih koji su 100 godina doveli regiju do svjetske slave. prije - tipicno za regiju, prepoznatljivo i izuzetno skladno.

    Ucite od prije - beskompromisni kvalitet (rucni) rad i selekcija u vinogradu, berba i preciznost u podrumu u kombinaciji sa poznavanjem i iskustvom prirode, grozda i vinarstva - svaka lokacija i svaka berba je izrazena u ukusu.
    Vina Markusa Molitora pokazuju potencijal terroira Moselle - strukturu i dubinu okusa uparene sa svjezinom i elegancijom. Sjediste vinarije nalazi se u sredini Wehlener Klosterberga i uzgaja vinograde na 15 razlicitih lokacija, svaka jedinstvena na svoj nacin - i zato je to lokacija Molitor.

    Stara pristrasnost
    Vinova loza sa pravim korenom i do preko 100 godina kao osnova za neuporedive, najfinije mozelske rizlinge. Najstrmije padine sa nagibom do 80% obraduju se s ljubavlju rucno.
    80% sklonosti - 94% rizling - 100% strast
    Vinogradi Molitor nalaze se od Brauneberga do Traben-Trarbacha, a od 2001. i na Saaru. Zbog sire regionalne rasprostranjenosti i s tim povezane raznolikosti skriljastih tla i mikroklime vinograda, vina Molitor predstavljaju sve sorte moselskog vina.
    Podrucje vinograda je pretezno zasadeno rizlingom - na odabranim parcelama rastu izvanredni Pinot Blanc i Pinot Noir. Pinot Noir na Moselleu? Tek 1930-ih godina uzgoj crnog vina na Mozelu je zakonski zabranjen - sto mnogi ljudi ne znaju: velike povrsine vinograda na Moselleu nekada su bile zasadene pinotom crnim!

    Izabrani rucni rad
    Visestruka selekcija, cisto rucni rad, svjesna procjena svakog pojedinog grozda - berba, kao radno najintenzivniji period u godini, kljucna je za kvalitet onoga sto se nalazi u boci. Uz iskusan tim, grozde se bere iskljucivo rucno u nekoliko krugova - jer ono sto se pazljivo prati i brine vise od 350 dana u godini treba da kulminira i berbom.

    Vrijeme je presudan faktor. Uprkos povecanom riziku, berba se odvija veoma kasno. To ostavlja dovoljno vremena za fiziolosku zrelost grozda - najvazniji kriterij za razvoj optimalne ravnoteze vina sa povecanom vrijednosti ekstrakta i stimulacijom kiselosti.


    autorsko pravo tekst: markusmolitor.com

  • Vinarija Markus Molitor - vinska regija Moselle


    autorsko pravo fotografija: markusmolitor.com
    • #userlike_chatfenster#