Vina Francuska - Languedoc-Roussillon - Chateau du Donjon

Terroir okrenut ka Mediteranu

Chateau du Donjon se nalazi u juznoj Francuskoj, u Languedocu, 10 km od srednjovjekovnog grada Carcassonnea. Tokom cijele zime promatra snjezne vrhove Pirineja. Vinograd lezi na tlu Clamouxa, zglobne zone mediteranske stijene s utjecajem Atlantskog oceana. Sastoji se od glineno-vapnenackih padina i sljunkovitih terasa. Terroir ima koristi od AOC Minervois i Cabardes.
To je drevni grad Minerva - tvrdava koju su izgradili Rimljani koja je Minervoisima dala ime. To je jedan od najstarijih mediteranskih vinograda. Zapravo, prije vise od 2000 godina, Rimljani su odabrali ovaj terroir da zasade prvu lozu u Languedocu.