Proizvodi iz Bone Suckin Rostilj umaka iz Sjeverne Karoline - SAD

Povijest rostilja od sisanja kostiju - umaci / umaci za rostilj i zacini za rostilj

Phil Ford, otac iz Sjeverne Karoline, pokusao je kopirati recept za sos za rostilj od svoje majke oko 1987. Sastojci su bili: paradajz pasta, jabukovo sirce, med, melasa, senf, ren, limunov sok, luk, beli luk, paprika, prirodni dim od hikorija, prirodni zacini i so. Kreacije su naisle na dobar prijem od strane svih njegovih prijatelja. A upravo su ga oni ohrabrili da flasira i prodaje svoje kreacije. Medutim, to je trajalo do 1992. godine, kada je udruzio snage sa bratom i suprugom. Prvi umaci su ponudeni u novembru 1992. godine. 1994. godine doslo je do proboja s prodajom umaka za rostilj od kostiju. Jer na takmicenju, Sjeverna Karolina Battle of the Sauces - medu 16 proizvodaca umaka u martu 1994. pobijedio je Bone Suckin Barbecue Sos. Sos je postao sve popularniji i kompanija je pocela da ga izvozi u leto 1994. Sada izvozi u 80 zemalja, ali filozofija je i dalje potpuna
Rostilj umaci/grill umaci i zacini su rucno izradeni koristeci samo najbolje sastojke.

Recepti za rostilj s rostiljem od kostiju - umaci / umaci za rostilj i zacini za rostilj

Sastojci: 200 ml umaka od kostiju, 1 ciabatta hleb, 200 g brieja, 4 nektarine ociscene od jezgre i na kockice, oko 100 g rukole, 1/4 solje maslinovog ulja, so i biber po ukusu

Upute:
Zagrijte rostilj prije kuhanja hrane. U zdjeli marinirajte nektarine u umaku od kostiju i ostavite sa strane. Uzmite aluminijsku foliju i napravite korpu za pecenje nektarina. Izdvojite ciabatta hleb i premazite unutrasnjost maslinovim uljem. Isecite brie i stavite ga na obe strane ciabbata hleba. Stavite kriske kruha na rostilj, brie stranom prema gore. Stavite nektarine u pripremljenu aluminijumsku korpu i na rostilj. Pecite nektarine oko 3 minute sa svake strane. Nektarine treba da budu cvrste i ne kasaste. Maknite nektarine s vatre i na hljeb sa Brie. Zatim napunite rukolom, spojite dvije polovine i posluzite.

Bone Suckin Rostilj - umaci / rostilj sosevi i zacini za rostilj ne mora uvek biti meso...

Zacinite svoje tijesto s kvascem sa 2 kasicice zacina za sisanje kostiju i rublja - ljutog. Pripremite tijesto od kvasca kao i obicno i prelijte ga po zelji.

Bone Suckin Rostilj - umaci / rostilj sosevi i zacini za rostilj ne mora uvek biti meso...