> Vina i bar > Pjenusavo vino, kremant, prosek i cava > Kuca pjenusavih vina Raumland

Kuca pjenusavih vina Raumland

Kuca pjenusavih vina Raumland Od grozda do pjenusavog vina
Kuca pjenusavih vina Raumland

Od grozda do pjenusavog vina

  • Istorija kuce pjenusavih vina Raumland

    Godine 1984. javila se zelja da se postigne nesto veliko. Od tada otvaramo nove korake i proizvodimo visokokvalitetno pjenusavo vino koristeci tradicionalnu fermentaciju u bocama. To je mnogima u Njemackoj u to vrijeme bilo nezamislivo. Danas kao porodica obradujemo 10 hektara vinograda, naravno organski. Imamo veliku strast prema klasicnim burgundskim sortama grozda kao sto su Pinot Noir, Chardonnay i Meunier. Nase lokacije u Rheinhessenu i Palatinatu nam omogucavaju da proizvodimo vina na bazi pjenusavih vina koja imaju mineralnost, dubinu i slozenost. Grozde koje beremo rucno se obraduje njezno, a za nase pjenusavo vino koristi se samo srce grozda - cuvee pressing. Nasa odluka da se fokusiramo iskljucivo na proizvodnju kvalitetnog pjenusavog vina pomaze nam da njemackom Sektu ponovo privucemo vise medunarodne paznje. Od 2020. godine smo takoder clanovi VDP-a (Udruzenje njemackih vinarskih posjeda Pradikat) - kao prvi proizvodac cistih pjenusavih vina - i na taj nacin sirimo njemacku scenu pjenusavih vina dalje na medunarodnom planu.


    autorsko pravo tekst: raumland.de

  • filozofija

    Dobar ukus nije objektivan - ne moze se izmeriti. Bilo je potrebno mnogo godina strpljenja i bezbrojnih pokusaja da se malim koracima napravi veliki cilj: da se iz raznovrsnosti nasih sorti grozda, tradicionalnih procesa i opcija koje su danas dostupne, postignemo maksimum. To je nasa vizija, koja nas svakodnevno izaziva.

    Volker Raumland


    autorsko pravo tekst: raumland.de

  • Raumland GrapeSecco

    Nase bijelo i crveno grozde Secco proizvodimo od aromaticnih sorti grozda koje daju bezalkoholnom Seccou odlicnu vocnost. Veliku paznju poklanjamo kvaliteti upotrebljenog grozda. Buduci da brzim zagrijavanjem potpuno izbjegavamo konzerviranje, koristimo samo najbolje grozde.
    Grozde se bere pocetkom septembra, a zatim se odmah presuje, hladi, filtrira i propusta mehurice. Ovaj njezan proces i dodatni napor koji prihvatamo garantuje poseban, svjez i prije svega prirodan okus. S obzirom da sok ne prolazi alkoholnu fermentaciju, ne sadrzi alkohol.


    autorsko pravo tekst: raumland.de
    • #userlike_chatfenster#