Maslinovo ulje iz Italije
- Aromatizirana maslinova ulja
- Djevicanska maslinova ulja
- Ulja iz Abruca
- Ulja iz Pulje
- Ulja iz Toskane
- Ulja iz Ligurije
- Ulja sa Sicilije
Maslinovo ulje iz Italije
Italija ima oko 300 sorti, od kojih su najpoznatije Taggiasca, Coratina i Ogliarola. Taggiasca ima veoma fini miris masline sa blagom vocnom aromom. Retroukus pomalo podsjeca na bademe i pinjole. Ligurija se smatra glavnim podrucjem uzgoja ove sorte. Sorta Coratina sa snaznim okusom uzgaja se u Apuliji. Kao i sorta Ogliarola sa svojim blagim biljnim mirisom. Rasprostranjene su sorte Leccino, Frantoio i Carolea. Sorta Leccino proizvodi visokokvalitetno, blago ulje slatke arome. Sorta Carolea odlikuje se biljnim i blago ljutkastim ukusom. A svojom laganom pikantnoscu ide uz svako povrce. Sorta Frantoio se uglavnom uzgaja u Toskani i ima vrlo jak okus zacinskog bilja i trava.
-
Ulja iz Abruca / Italija iz Ursinija
Giuseppe Ursini je clan ekskluzivnog udruzenja Mastri Oleari, talijanskih strucnjaka za maslinovo ulje. Njegov kredo: samo vrlo dobro odrzavani maslinici daju plodove od kojih se moze proizvesti stvarno dobro maslinovo ulje. Ovako se ponasa prema vlastitim gajevima, a u tom pogledu savjetuje i maslinare u svom kraju. On je poljoprivrednik, pejzazista, uljara, kupac i preradivac sve u jednom.( 14 Clanak )
-
Gonnelli Frantoio di Santa Tea 1585 maslinovo ulje iz Toskane
Gonnelli 1585 je brend koji predstavlja odnos izmedu porodice Gonnelli i svijeta tradicionalne proizvodnje ulja. Porodica je 1585. godine kupila farmu Santa Tea i njenu uljaru, izgradenu 1426. godine. Danas je kompanija, vlasnik mlina Vertine u Chianti Classico, jedna od italijanskih izvrsnosti u svijetu djevicanskog maslinovog ulja. Filozofija je oduvijek bila ponuditi zdravo, originalno i prirodno maslinovo ulje. Gonnelli 1585, koji je postigao nekoliko prekretnica u sektoru i kontinuirano potvrduje vaznost maslinovog ulja kao namirnice s bezbroj nutritivnih i zdravstvenih svojstava, kao i kao nositelja okusa i vrijednosti u svakom jelu i pripremi. Danas Gonnelli 1585 nudi sirok i raznolik asortiman proizvoda s mnogo razlicitih ulja s njihovim razlicitim okusima i aromama.( 11 Clanak )