GOURMET VERSAND koristi kolacice kako bi na najbolji moguci nacin prilagodio ovu web stranicu potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, pristajete na koristenje kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti. 
Molekularno kuhanje, molekularna gastronomija, boje, teksture
sosa.cat
Proizvodi od Sosa, Texturas Ferran i Herbacuisine kao i drugih proizvodaca.
Sosa
Sosa Ingredients, SL je jedan od vodecih proizvodaca visokokvalitetnih sastojaka za ugostiteljsku i konditorsku industriju. Kompanija je zapocela 1967. godine kao porodicna firma za proizvodnju zanatskih kolacica i tradicionalnih katalonskih bozicnih proizvoda. Nakon toga, 1970-ih, Sosa je dodala sastojke za sladoled u svoj asortiman proizvoda, a 1980-ih je to prosireno u izuzetnu liniju proizvoda za proizvodnju sladoleda i Sosa je stalno rasla. Kompanija Sosa je 2000. godine zapocela proizvodnju sastojaka za ugostiteljsku i konditorsku industriju. Kasnije su dodani i drugi proizvodi, kao sto su liofilizirano voce, teksture, prirodni biljni ekstrakti, etericna ulja i jos mnogo toga. Sosa trenutno izvozi svoje proizvode u preko 50 zemalja.
-
Sosa aroma / arome
Kompanija Sosa poznata je u Spaniji vec nekoliko generacija po svojim visokokvalitetnim alatima za poslasticarstvo. Njihov asortiman ukljucuje odlicne pulpe orasastih plodova, liofilizirano voce i vocni prah, aromaticna etericna ulja, proizvode od mlijeka u prahu, baze za sladoled i serbete, ali i teksturizatore za molekularnu gastronomiju. Arome su veoma intenzivne.( 42 Clanak )
-
Sosa Crispy proizvodi
Zahvaljujuci Sosa tehnologiji zamrzavanja, fini vocni okusi u komadicima susenog voca savrseno su ocuvani i daju im atraktivan hrskavi efekat. Kompanija Sosa poznata je u Spaniji vec nekoliko generacija po svojim visokokvalitetnim alatima za poslasticarstvo. Njihov asortiman ukljucuje odlicne pulpe orasastih plodova, liofilizirano voce i vocni prah, aromaticna etericna ulja, proizvode od mlijeka u prahu, baze za sladoled i serbete, ali i teksturizatore za molekularnu gastronomiju. Sosa proizvodi se koriste u gotovo svim vrhunskim restoranima i poslasticarnicama u Spaniji, a kompanija podrzava i promovise renomiranu skolu slasticarnica EspaiSucre u Barseloni.( 30 Clanak )
-
Teksturizator iz TOUFOOD-a
TOUFOOD je linija sastojaka za gastronomiju izuzetnog kvaliteta koju je razvila GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL. Kvaliteta i pouzdanost proizvoda omogucavaju koristenje najpoznatijih tehnika moderne kuhinje. Inovativni recepti su jednostavni za implementaciju, unose uzbudenje i iznenadenje u jela i nude stimulativno i nezaboravno kulinarsko iskustvo.( 50 Clanak )
-
Herbacuisine Basic Texture Citrusna vlakna i osnovni proizvodi
Herbacuisine je globalni dobavljac visokokvalitetnih sirovina biljnog porijekla sa sjedistem u Werder/Havelu (Brandenburg). Od kada smo osnovani 1980. godine, stvorili smo znacajnu trzisnu poziciju za sebe u oblastima vlakana iz voca i zasladivaca, boja i aroma ekstrakata jabuke. Herbafood je razvoj uvjerljivih i prirodnih osnovnih proizvoda za vrhunsku gastronomiju sve vise cinio svojim zadatkom. Zbog toga Herbacuisineov istrazivacki odjel godinama radi s vrhunskim kuharima.( 17 Clanak )
-
Avangardni proizvodi Heiko Antoniewicz
( 15 Clanak )
