Llimes de sota, 200 g, 12-14 peces aprox.

Les llimes de dits son un tipus especial de llima de les selves tropicals d`Australia. El seu nom prove de la seva aparenca: els fruits allargats de 6-8 cm realment recorden un dit. El color de la seva closca i carn varia de verd clar a rosa. Pero la sensacio real es la polpa. Talleu la fruita a la meitat longitudinalment. Utilitzeu el manec d`una culleradeta per raspar les perles de les 4 cambres de fruita. N`hi ha 1 cullerada a cada fruita. La consistencia de les boles de caviar de 2-3 mm es cruixent i el seu sabor es lleugerament agre. En liquids de vegades suren a la part superior. Va be amb coctels, com a vinagreta amb marisc, com a acompanyament de salses i sopes. Plats asiatics, pastisseria i sens dubte peix.