Le Tavolette, I Neri Chuao 70%, barretes, xocolata negra Chuao 70%, Amedei

Des de la peninsula de Chuao, una mena de Jardi natural de l`Eden a Venecuela, els galeons espanyols van transportar a la patria les precioses llavors del cacau produit en aquesta plantacio de vora oceanica. Tota la carrega anava destinada exclusivament als rebosts i pastisseries reials. Fins i tot aleshores, aquestes mongetes es transformaven en la millor xocolata. Olor: aroma lleugerament afruitat amb notes acides de cireres, gerds i groselles. Sabor: Sabor fi, elegant, acid, com les prunes madures. Un gust atractiu, amb notes distintives de groselles, cireres molt madures, que s`esten per tots els racons de la boca. Es desenvolupen notes de fruita fresca i raim negre i gerds. Notes de mel i melmelada al final. Molt persistent amb una acidesa agradable. Una xocolata viva que desperta emocions i inspira.