Oli d`oliva verge extra, Galantino Terra di Bari DOP / DOP, potentment afruitat

L`oli d`oliva, que ha estat guardonat amb el segell DOP (origen protegit), esta elaborat amb un 80% d`olives Coratina i altres varietats collides a ma, moltes i extretes en fred amb moli de granit en les 24 hores posteriors a la collita. L`oli verd d`oliva amb reflexos grocs te una forta aroma afruitat. El seu sabor afruitat, amb agradables notes amargues i especiades, acompanya be amb amaniments de verdures, sopes, bruschetta i carn a la brasa. En cap lloc del mon es conreen mes olives que a Puglia. L`oli d`oliva que s`obte aqui es conegut per la seva maxima qualitat. A prop de Bari, la familia Galantino collia tradicionalment olives de mes de 15.000 arbres des de mitjans d`octubre. El delicios oli d`oliva s`extreu suaument de les fruites perfectament madures en instal路lacions d`ultima generacio.