Oli d`oliva verge extra, Marina Colonna, Molise DOP / DOP, delicadament afruitat

Excel路lent oli verge extra, un gran cru entre olis d`oliva que ha guanyat diversos premis. L`oli d`oliva Molise de Marina Colonna s`elabora amb les varietats d`oliva Leccino, Rosciola i Gentile di Larino tipiques de la regio de Molise. Groc daurat, amb reflexos verds clars, l`oli ofereix un aroma complex amb notes amargues de tomaquet i platan, enriquit per tons florals de mimosa i glicina. La seva aroma -amb fruitositat mitjana, equilibrada entre amarg i picant- es irresistible i sofisticada en combinacio amb verdures fresques, herbes balsamiques, aixi com romani i salvia. A la finca de 320 hectarees de Marina Colonna, es conreen mes de 25.000 oliveres com a varietats locals i italianes. Les varietats d`oliva es cullen per separat en la seva millor maduresa i es processen suaument en oli d`oliva de primera classe en 12 hores.