Sal marina fumada - Salish-Alderwood, Altes Gewurzamt, Ingo Holland

Sal del Pacific fumat naturalment sobre fusta de vern vermell real: nomes aixi la sal marina aconsegueix el seu gust fumat autentic i clar i el seu color fosc. S`evita expressament el fum liquid, els potenciadors artificials de sabor, les aromes o el color. Us: la sal de Salish-Alderwood dona als plats de forma natural una nota fumat fina sense un regust picant. Fort i molt fumat, per tant facil de dosificar sense afegir massa sal. Es pot trobar una descripcio detallada de la sal d`especies i la recepta de les lamines d`ametlla al llibre Salt d`Ingo Holland.