Xoc congelat. Emmagatzemar a -18 °C. De les zones d`Umbria, Marches i Emilia-Romanya. Les tofones extrauniformes i amb el millor grau de maduracio que no es van vendre fresques es congelen de manera rapida per tal de conservar-les de manera permanent i disposar-les durant tot l`any. No descongelar completament i processar com si fossin tofones fresques, tallar i tallar a rodanxes.
Tofones d`estiu congelades. Tofona d`estiu (Tuber aestivum). Emmagatzemar com a minim -18 °C. Un cop descongelat, no tornar a congelar i utilitzar el mateix dia.
Propietats: No cal aportar valors nutricionals.
Informacio sobre al·lergies sobre el producte (conte al·lergens) (22774) Els al·lergens es poden enumerar en negreta als ingredients. O no hi ha al·lergens o aquests encara no ens han enviat el fabricant/proveidor.
