QimiQ Whip Natural, per muntar cremes dolces i salades, 19% de greix

Les mateixes propietats que QimiQ Classic: estable a l`acid, estable a la congelacio, super estable. L`unic requisit basic: deixar refredar el Profi Whip durant la nit. No obstant aixo, aquest producte nomes esta pensat per batre. Perill!! El volum augmenta 2,5 vegades despres de batre!!! A mes, es poden doblar fins a 1,8 kg d`ingredients, pures de fruites, Valrhona o Callebaut pero tambe coses salades com crema de tonyina de pebrot, crema d`alvocat, guacomole, etc. El gust es mante fidel a l`ingredient sense un regust de sabo. Despres d`apretar, les lleves es poden tallar, per exemple. Si hi afegiu gelatina, tambe es poden fer servir terrines. Els Parfaits tambe es poden fer de manera rapida i economica.