Pisco Mosto Verde Italia, brandi de raim, 40% vol., Peru

Pisco es un brandi de raim especial d`America del Sud que es destil·la a partir de diferents tipus de raim. S`utilitza el suc de raim sencer acabat de premsar i no nomes l`orujo. Els piscos estan elaborats amb raims aromatics (aromes intensos al nas) i no aromatics (aromes intenses al paladar). Aquest pisco s`elabora amb la varietat de raim Italia, una varietat olorosa al Peru, i es caracteritza per una lleugera dolcor i matisos aromatics complexos i fins. Les intenses aromes florals, com el gerani, aixi com les fruites tropicals marquen el to. Com el Pisco Mosto Verde (suc de raim verd), no esta completament fermentat i apareix arrodonit i vellutat al paladar pel seu contingut en sucre residual.