2001 Cerons, dolc, 13,5% vol., Chateau de Cerons

Molt complex amb gran finor i una acidesa present que aporta frescor i elegancia. Al paladar hi ha fruites exotiques, mel i especies. Malgrat la seva edat, el vi encara sembla forca jove i te una llarga vida util. La varietat de raim principal es Semillon amb un 80%, complementat amb proporcions mes petites de Sauvignon Blanc i Muscadelle. La verema es va fer a ma i el raim es va seleccionar estrictament. La crianca es va dur a terme en botes durant 18 mesos. El Chateu de Cerons es considerat el numero u de Cerons.