Oli d`oliva verge extra, Aceites Guadalentin Olizumo DOP / DOP, 100% Picual

Olizumo significa suc d`oliva en alemany. Nomes s`utilitzen olives Picual per a l`oli d`oliva Verge Extra DOP, que es cullen al parc nacional mes gran d`Andalusia, les serres de Cazorla, Segura i Las Villas, a la provincia de Jaen. L`oli intens de color verd daurat fa olor d`herba amb notes de farigola, boix, menta fresca i fonoll, subratllades per aromes de fulla de figuera. En boca es dolc inicialment, despres es desenvolupen notes herbacies i especiades, que condueixen a un gust afruitat al final. Les olives Picual es premsen en fred a Aceites Guadalentin a partir del novembre i amb temperatura controlada. Tots els olis se sotmeten a nombroses proves de qualitat i gust.