Barbacoa a la brasa - xips per fumar de fusta de faig (faig)

Fusta de faig: el classic, amb un gust fumat no massa fort per a peixos, carns i aus. Com un bon condiment a l`hora de cuinar, les patates fregides per fumar proporcionen sabors fumats i picants a la planxa. S`afegeixen a les brases o, per a les graelles de gas i electriques, s`humitegen i s`emboliquen amb paper d`alumini i es col路loquen a la graella. Fabricat amb fusta 100% pura sense escorca ni altres components estranys. Les estelles amb poca humitat de la fusta es poden utilitzar en totes les graelles i fumadors gracies a la seva mida uniforme d`encenall de 8-12 mm.