Goma xantana, E415
Numero d`article
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
La goma xantana - E 415 es una pols blanca i neutra feta de mido i s`utilitza com a agent gelificant i espessidor, per exemple per donar als sorbets la seva cremositat especial. Aquesta ajuda es resistent a la temperatura i una bona emulsio i estabilitzador d`escuma. Apte per a salses emulsionades, amaniments, bearnesa, gelats, migdiades, etc.
Informacio addicional sobre el producte