Xocolates amb farcits de crema Grappen, Display, Lamorresi misti, Display, Cogno

Xocolates amb farcits de crema alcoholica: xocolata amb Grappa di Moscato, Grappa di Barolo, rom o amb Barolo Cru Bronate. La Morra, a la provincia de Cuneo, al Piemont, es un dels municipis veins de la famosa ciutat vinicola de Barolo. Alguns dels millors i mes famosos enolegs de Barolo tenen els seus cellers aqui. Pero la Morra no es nomes un poble vinicola, sino tambe l`homonim de les fantastiques xocolates, el Lamorresi. A Giovanni Cogno, els pralines de xocolata d`avellana s`elaboren a ma amb ingredients seleccionats. Els Lamorresi es preparen sempre acabats de preparar en petites quantitats perque el seu aroma embriagador -al cap i a la fi, fins a un 13% de grappa o rom- hi perdura i estigui sempre present.