Sauvignon Blanc Classic DOC del Tirol del Sud, vi blanc, Erste + Neue

100% Sauvignon Blanc. Vi blanc fresc alpi del Tirol del Sud. Sobre el sol arid i de grava, algunes de les filades de ceps encara es cultiven amb el sistema tradicional de pergola, es a dir, sobre una pergola alta. La capcada de les fulles ofereix una proteccio natural contra l`exces de sol, perfecta en estius molt calorosos i per obtenir vins frescos i afruitats. El vi fa olor a grosella, kiwi, herbes i herba acabada de segar. Un vi cruixent i prim que es molt divertit de beure com a aperitiu, amb amanida verda amb formatge de cabra al forn o amb esparrecs.