La Madre - Vermut, negre, 15% vol., Espanya

En nas hi ha fines notes citriques i pell de taronja, despres fruites fosques i al gust fines notes de vulgaris, lavanda i romani. Molt llarg, intens i persistent, dolc mitja, taronges sanguines i subtil acidesa en el postgust. El vermut celebra la seva gran tornada sobretot als bars de moda de Barcelona. Aixi que no es estrany que el vermut La Madre, que recorda les cireres, les pells de citrics i les baies negres, vingui de la Terra Alta, no gaire lluny de Barcelona. Es una start-up petita, les quantitats produides encara son molt petites, pero l`amor per la natura i el vi, la sensacio de llibertat i l`estil de vida que sembla aportar l`onada del vermut, es combinen en el producte amb la passio del Productor Josep Castillo. Es maceren mes de 24 herbes i s`extreuen les aromes amb alcohol. El macerat es filtra i es guarda en botes de fusta. La barreja d`herbes es barreja amb vi i es fortifica amb alcohol.