Crema de xocolata llesta per utilitzar. Sucre, oli vegetal, greix vegetal, 17% de cacau molt desoliat, xarop de glucosa sec, emulsionants: esters d`acid acetic de mono- i diglicerids d`acids grassos, lecitina, PROTEINA DE LLET, aroma. Emmagatzemar en un lloc sec i tancat fins a +20 °C. Elaboracio: Per farcit: es pot processar directament. Per a cremes de farciment lleugeres i esponjoses, batre amb mantega, nata de margarina o greix de cacauet en una proporcio de 2:1 (temps de muntar aprox. 2 minuts). Temperatura de processament +20 °C a +25 °C. Per cobrir: escalfar a +35 °C aproximadament i remenar be. Despres d`arrebossar els pastissos, mantenir-los frescos. Ideal per a brioixeria refrigerada i congelada ja que el recobriment no es trenca.
Propietats: Proteina de la llet animal.
taula de nutricio (11969)
per 100g / 100ml
poder calorific
2557 kJ / 615 kcal
Greix
45,4 g
dels quals acids grassos saturats
20,5 g
hidrats de carboni
45,7 g
dels quals sucres
38 g
proteina
3,9 g
Informacio sobre al·lergies sobre el producte (conte al·lergens) (11969) llet
