Pollastre de mantega de Kumar, pasta de curri a l`India

Un curri indi cremos amb comi, fenogrec, mantega pura de ghee (mantega clarificada) i anacards. Un curri suau i delicios que es pot combinar amb pollastre o altres carns. Quan la tradicio, l`artesania i la millor qualitat de les materies primeres s`uneixen, nomes se`n pot sortir alguna cosa bona. Passa exactament el mateix amb les pastes de curri de Kumars. Aqui els components individuals es preparen per separat, es rosteixen, es posen en remull i es combinen amb llet de coco o ghee en el millor moment. Les especies estan tan perfectament equilibrades que pots condimentar sense por! Pero no nomes utilitzeu aquestes pastes per al curri, sino tambe per a amanides, salses, cremes, pasta, postres i molt mes.