Finger llimes / caviar de llima, fresc

Citrics i delicadament acids: les perles de fruita de les llimes de dit ofereixen una meravellosa aroma de llima. Les fruites semblants a uns dits de les selves tropicals d`Australia contenen moltes petites perles semblants al caviar a la seva closca, que creen efectes sorprenents al paladar quan esclaten. El caviar de llima es pot utilitzar com a cobertura o addicio a una gran varietat de plats per afegir un bon toc. L`aroma de llima va especialment be amb peix, sushi i altres plats asiatics. Les perles de fruites tambe es poden utilitzar be en melmelades o escabetx i afegeixen una nota interessant al vi escumos, al prosecco o als coctels.