Sal del riu Murray - Flocs de sal rosa, flocs de sal de salmorra rosa, d`Australia / VENDA NOMES A GASTRONOMIES I CLIENTS A GRAN

La sal del riu Murray esta formada per subtils cristalls de color pressec. Els flocs tenen un gust suau i son ideals per condimentar. El mes destacat: aquesta sal nomes es pot tastar de fons, millora el gust del fetge d`oca, per exemple. Els flocs es fonen literalment entre els dits. El riu Murray es el riu mes gran d`Australia. En el seu curs discorre per paisatges amb diposits de sal augmentats. La conca de Murray-Darling, amb les seves baixes precipitacions i alts nivells d`evaporacio, es un lloc ideal per extreure aigues subterranies amb altes concentracions de sal. El color de la sal obtinguda d`aquesta salmorra natural prove de pigments vermells secretats (carotens) d`algues tolerants a la sal.