Pela de taronja, pell de taronja confitada, en tires, aiguillettes

Corsiglia Facor, garantia de fruites confitades d`alta qualitat. El focus se centra en el gust i el color autentics. A diferencia de la majoria dels altres productes, el producte no es massa dolc i te una consistencia semisuau. La pell de taronja esta feta a partir de la pell greixosa de taronges amargues, tambe conegudes com a taronges amargues. Transformar-lo en pell de taronja es relativament complex: la meitat de les fruites salades es dessalen, es blanquegen, se`n treu el nucli i les peles es confiten en una solucio de sucre. La pell de taronja es de color taronja brillant a profund, lleugerament marro. El gust es dolc, amb una nota amarga aromatica. Utilitzeu-lo com a ingredient de forn per a pastissos petits com els florentins o en la coccio de Nadal.