GOURMET VERSAND utilitza cookies per tal de poder adaptar el millor possible aquest lloc web a les necessitats dels nostres visitants. Si continueu navegant pel lloc, accepteu l`us de cookies. Per obtenir mes informacio, consulteu la Politica de privadesa.
(Com a minim, s`han d`autoritzar les galetes de sessio.)
EQUOTORIALE LACTEE - Xocolata amb llet universal feta amb un 35% de cacau, un 44% de sucre, un 20% de llet i un contingut total de greix del 37%. Ideal per cobrir i decorar molts productes de forn i per farcir bombons. Te un gust suau i lletos i, per tant, es versatil. Els callets recorden les petites gotes de xocolata i son ideals si nomes cal fondre una petita porcio de xocolata, ja que es poden repartir de manera optima. Quan es fonen es poden utilitzar per revestir, farcir i decorar. Tambe son bons per fer mousse.
Informacio addicional sobre el producte
Designacio
Valrhona Equatoriale Lactee, cobertura de llet sencera com a callets, 35% cacau
numero d`article
12153
Continguts
3 kg
Embalatge
bossa
millor abans de la data
ultima data de caducitat: 28.09.2025 Ø 345 dies des de la data de lliurament.
pes brut
3,05 kg
disponibilitat
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
quantitat en estoc
7
producte refrigerat
No, producte sense refrigerar
Unitat d`embalatge
3
taxa d`impost
7 %
Codi EAN
3395321046620
Certificat BIO
No
Numero d`intrastat (Numero de mercaderia, numero de tarifa duanera, numero de codi, codi SA)
18062010
Fabricant (Emprenedor responsable)
VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
produits al pais | ISO
Frankreich | FR
Ingredients
Xocolata amb llet especialment indicada per a recobriments, cacau: 35% com a minim. Sucre, mantega de cacau, LLET sencera en pols, grans de cacau, emulsionant: lecitina de soja, extracte natural de vainilla. Emmagatzemar sec i fresc a +16 掳C - +18 掳C. Instruccions per a la preparacio: Fondre la cobertura de xocolata durant un periode de 12 hores: Aixo es fonamental perque la mantega de cacau es fongui perfectament. Escalfeu la cobertura a +45 掳C / +48 掳C. Torneu a posar una mica de cobertura calenta a la reserva. A continuacio, deixeu que la quantitat necessaria es refredi a +27 掳C / +28 掳C mentre remeneu regularment. A continuacio, torneu a augmentar la temperatura a +29掳C / +30掳C: - Afegint cobertura calenta a una temperatura de +45掳C / +48掳C. - Escalfeu la barreja al bany maria. - escalfeu la mescla al microones (max. 400 / 500W per evitar que es cremi). Comproveu que la cobertura tingui una temperatura de processament de +29 掳C / +30 掳C i remeneu la mescla regularment per assegurar-vos que la temperatura (i, per tant, la cristal路litzacio) es mantingui uniforme.
Propietats: Proteina de la llet animal.
Informacio sobre al路lergies sobre el producte (conte al路lergens) (12153) Els al路lergens es poden enumerar en negreta als ingredients. O no hi ha al路lergens o aquests encara no ens han enviat el fabricant/proveidor.
GOURMET VERSAND utilitza cookies per tal de poder adaptar el millor possible aquest lloc web a les necessitats dels nostres visitants. Si continueu navegant pel lloc, accepteu l`us de cookies. Per obtenir mes informacio, consulteu la Politica de privadesa. 
