Chroma Dorimu D-02, ganivet Nakiri, 17 cm, damasc complet

Com forjat a ma: Damasc que talla - Damasc pur. Dorimu - el somni del ganivet (Dorimu significa somni en japones) - es un ganivet real de Damasc sense el nucli habitual de VG-10. Amb el Dorimu, com amb molts ganivets de Damasc forjats a ma, son les capes plegades les que tallen i no el nucli. Aixo vol dir que es mante afilat durant mes temps i que es pot afilar mes. L`agradable manec de fusta d`auro de ferro noruec no s`encongeix quan la humitat canvia a causa de l`acabat. La nova serie CHROMA DORIMU revoluciona la cuina, amb una fulla de Damasc real i manec de fusta. La tecnica de la forja de Damasc ha existit des de fa 2.500 anys, i llavors com ara representa una alta forma de ferreria, per tant, els ganivets amb fulla de Damasc es consideren el Ferrari dels ganivets de cuina. Aixo tambe es reflecteix en el preu; els models reals de Damascena solen estar en el rang de quatre xifres. Amb la nova serie Dorimu d`alta qualitat, que significa somni en alemany, Chroma ara apropa una mica els xefs aficionats i professionals al seu somni de ganivets.